Bostan kebabı tarifi

Bostan kebabı

Bostan kebabı tarifi: Merhaba sevgili okuyucularımız bu gün sizlere kebabın en lezzetli hali olan bostan kebabı tarifini paylaşacağız. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 1 Kg bostan patlıcanı
  • 2 domates
  • Kuru nane
  • Salça
  • Sıvı yağ

 Köfte harcı için

  • 350 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta sarısı
  • Ekmek içi veya galeta unu
  • Kimyon
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Patlıcanları kalın kalın halkalar şeklinde kesip tuzlu suya acı suyunu atmak için koyuyoruz.
  • Bu arada kıymaya doğranmış soğan, yumurta sarısı, tutacak kadar galeta unu, kimyon ve tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  • Yaklaşık yarım saat kadar tuzlu suda beklemiş patlıcanların suyunu sıkarak bir havlu yardımıyla kuruluyoruz.
  • Kızdırdığımız yağda alt üst çok bekletmeden kızartıyor ve fırınımızın tepsisine diziyoruz.
  • Hepsini dizdikten sonra köfte harcımızdan patlıcanlar üzerine uyacak şekilde parçalar koparıp yuvarlıyor ve üzerine yerleştiriyoruz.
  • İnce halkalar şeklinde kestiğimiz domatesleri de dizip salça ve kuru nane ile sulandırmış olduğumuz sosu tepsiye döküp 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz.
  • Yaklaşık 30 dakika içinde yemeğimiz servise hazır hale geliyor.

Afiyet olsun.

Bizimle bu tarifi paylaştığı için Emine ÖĞÜNÇ‘e çok teşekkür ederiz.

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Bostan kebabı tarifi

Bostan kebabı tarifi

Bostan kebabı tarifi

Bostan kebabı tarifi

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. füsün dedi ki:

    Bostan kebabı zor bir kebap ben yapabilirmiyim acaba bu kebabı bilmiyorum bakalım deniyip göricem

Yorum Yaz