Elmalı Turta

By

Hayırlı günler dileriz Yemek ve Moda ailemiz.

Bugün sizler için yemek köşemizde, harika bir tatlı tarifi hazırladık. “Elmalı Turta”

Evinizde kolaylıkla hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzeti, sevgiyle pişirmenizi umuyoruz. Gelin şimdi yapım aşamalarına geçelim.

Elmalı Turta

Malzemeler;

Hamuru için gereken malzemeler;

  • 2 orta boy yumurta
  • Eritilmiş 250 gram margarin
  • Yarım çay bardağı dolusu süt
  • 8 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

İçi için gereken malzemeler;

  • 4 kırmızı renkli elma
  • 5 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 2 çay kaşığı kadar toz tarçın
  • Ceviz
  • Üzerine; yumurta sarısı
  • Süslemek için; pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi;

  • Öncelikle hamur yoğurma kabımıza; eritilmiş margarin, süt, yumurta, toz şeker, vanilya ve kabartma tozumuzu koyarak kaşıkla hafifçe karıştırıyoruz.
  • Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar, azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
  • İç malzememizi hazırlarken, hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Elmalarımızı soyup, rendeleyerek tenceremize alıyoruz.
  • Toz şekerimizi ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Suyunu çeken elmalarımızı ocaktan alıp, tarçını ve kırık cevizimizi ilave ederek karıştırıyoruz.
  • Turtayı pişireceğimiz kalıbı sıvı yağla yağlıyoruz.
  • Hamurun üst süslemesi için bir miktar ayırarak, kalanını turta kasemize yerleştiriyoruz.
  • Hazırladığımız elma harcımızı, hamurumuzun üzerine yayıyoruz.
  • Turtamızın şeritlerini elimizle yaparak, kasemize yerleştiriyoruz.
  • Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında turtamızı ortalama 35-40 dakika pişiriyoruz. ( Fırının derecesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)
  • Fırından çıkardığımız turtamızın sıcağı çıkınca, pudra şekerimizle süslüyoruz.
  • Elmalı turtanın şeklini verebilmek için; Hamurdan şeritler hazırlayarak, önce uzunlamasına, sonra enlemesine yerleştiriyoruz. Bunu yaparken ayırdığınız hamuru masada açarak, bıçakla kesip; artı şeklinde yerleştirerek, bir kaldırıp indirerek kafes görüntüsü verebilirsiniz. Daha farklı bir şekil vermek isteyenler; hamuru kurabiye kalıplarıyla kesip, onları turtalarına yerleştirebilirler.
  • Afiyet olsun.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You may also like