Etli nohut yemeği

Etli nohut yemeği

Etli nohut yemeği: Merhaba sevgili okurlarımız bu gün sizleri için sofralarımızın vazgeçilmze tatlarından birisi olan etli nohut yemeği tarifini paylaşacağız. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 300 gr nohut
  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 1 büyük boy domates veya 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

  • Nohut 1 gece önceden ılık suda ıslatılır.
  • Ertesi sabah Islatılmış nohut üzerini 2 parmak su geçecek şekilde su konularak bir taşım kaynatılır.
  • Sonra nohutlar yıkanır ve süzülür.
  • Etler bir tencereye konur.
  • Etler suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Su çekmeye başlayınca tereyağı ilave edilir.
  • Biraz kavrulduktan sonra çok ince doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ilave edilerek soğanlar ölene kadar kavrulur.
  • Sonra biber salçası veya domates salçası ilave edilerek 3 dk kadar tekrar kavrulur.
  • Kavrulan soğanlara yaklaşık 1 lt kaynar su ilave edilir,5 dk daha kaynatılır.
  • Akabinde nohutlar atılır.
  • Tuzu ve şekeri ilave edilir.
  • Düdüklüde 20 dk. Pişirilir.

Not: bazı düdüklü tencerelerde pişirme süreleri değişmektedir. Süresi dolduğunda nohutlarınız hala tam pişmemiş olursa, tadı kaçmasın diye, düdüklümüzün ağzı açık şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu şekilde nohutlarınız dağılmadan yemeği takip etme imkanı bulabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bizimle bu tarifi paylaştığı için Derya Tokan‘a çok teşekkür ederiz.

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Etli nohut yemeği

Etiketler: , ,

Yorum Yaz