Ev yapımı baklava tarifi

Ev yapımı baklava tarifi

Ev yapımı baklava tarifi: Merhaba değerli yemek tarifleri ve moda okuyucuları bu gün sizin için seçtiğimiz tarif ev yapımı baklava. Sizde bayramlarda ya da özel günlerinizde evinize gelen misafirlerinize el yapımı Cevizli ev baklavası ikram ederek ne kadar hamarat olduğunuz gösterebilirsiniz.

Malzemeler

Hamuru için

  • 5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için:

  • Mısır nişastası
  • Un

Şerbeti için

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

İçi ve süslemesi için:

  • Yarım kilo dövülmüş iç ceviz

Hazırlanışı

  • Hamurumuzu hazırlamadan önce sıcak tatlıya soğuk şerbet dökmemiz gerektiği için,şerbetimizi hazırlıyoruz.
  • Bunun için tenceremize 4 bardak şeker ve 5 bardak suyumuzu koyarak bir taraftan karıştırarak ocakta kaynatıyoruz.
  • Şerbetimiz 10 dakika boyunca kaynadıktan sonra içine 3-4 damla limonumuzu sıkarak 5 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Hazırlanan şerbetimizi tatlımız fırından çıktığında dökmek üzere soğumaya bırakıyoruz.
  • Şimdide hamurumuzu hazırlayalım. Sütümüzün haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
  • Hamurumuzu yoğurmaya başladığımızda 1 su bardağı ılık sütü azar azar ilave etmeye başlıyoruz.
  • Bu aşamada hamur için gerekirse süt veya un takviyesi yapılabilir.
  • Verilen malzemelerden kıvamlı bir hamur elde edebilirsiniz.
  • 15 dakika boyunca hamurumuzu yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Hazırlanan hamuru 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen hamurumuzu 30 eşit parçaya bölüyoruz.(Öncelikle ikiye böldüğünüz hamuru bıçak yardımıyla resimde görüldüğü gibi 15 eşit parçaya,toplamda 30 parçaya ayırabilirsiniz. )
  • Hazırladığınız bezeleri unlayarak bir tepsiye dizip,üzerine açma işlemi sırasında kurumamaları için nemli bir bezle örtüyoruz.
  • Yufkalarımızı hazırlama aşamasında kullanacağımız zemine her seferinde nişasta ve un dökerek bezelerimizi oklavayla yuvarlak tepsi boyutunda açıyoruz.
  • Tepsimize öncelikle 3 kat hazırlanmış yufka serip,rondoda çektiğimiz yada havanda dövdüğümüz ceviz içlerimizden her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
  • Daha sonra üzerine bir kat daha yufka hazırlayıp seriyoruz.
  • Bu kattan itibaren her katın arasına dövülmüş cevizimiz den koyarak tepsimizi doldurmaya devam ediyoruz.
  • Yufkaları tepsiye dizerken tepsinin kenarından artan yufkaları bıçakla kesmek suretiyle yufkaları tepsi boyutuna getiriyoruz.
  • Bu işleme son iki beze kalana kadar devam ediyoruz.
  • Açtığımız son 2 bezemizi 28.kata döktüğümüz ceviz içlerimizin üzerine sırayla kapatıyoruz.
  • Daha sonra resimde örnek verildiği gibi,yada arzu ettiğiniz şekilde yufkaları parçalamadan dikkatlice bıçakla dilimliyoruz.
  • Dilimlediğimiz baklavalarımıza eritilmiş kızgın tereğımızı eşit şekilde yediriyoruz.
  • Hazırlanan tepsimizi 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Kızardığında fırından alarak sıcak tatlımızın üzerine soğuttuğumuz şerbetimizi döküyoruz.
  • Tatlımız şerbeti çektikten sonra.
  • Üzerine ceviz kırığı dökerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun..

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

 

Ev yapımı baklava tarifi

Cevizli ev baklavası tarifi

Etiketler: , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. esen dedi ki:

    Yapımı çok zor ama güzel oluyor ev balavası

  2. ceren dedi ki:

    ev baklavası tarifiniz gerçektende çok güzel olmuş elinize sağlık

Yorum Yaz