Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması: Merhaba sevgili okurlarımız bu günkü tarifimizi zeytin yağlı yemeklerin göz bebeği olan fırında zeytinyağlı biber dolması. Şimdiden afiyet olsun

Malzemeler

  • 1 kg taze dolmalık biber
  • 1,5 su bardağı baldo pirinç
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz, taze nane, dereotu
  • Tuz, karabiber
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çimdik toz şeker
  • Üzeri için domates dilimleri
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Kaynar su

 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

  • Dolmalık biberlerimizin sap kısımları temizleyerek yıkayıp süzelim.
  • Pişirme tavamıza zeytinyağımızı ekleyerek küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı soteleyelim.
  • Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de ilave edip bir süre çevirelim.
  • Ufak doğradığımız domateslerimizi, sarımsağı, az biber salçamızı ve baharatlarımızı da ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
  • Taze nane(yoksa kuru nanede olur),maydanoz ve dereotumuzu da tavamıza ekleyelim.
  • Tuz ve karabiberi de koyarak pirinçlerin kavrulması ve domateslerin pişmesi ardından ocağı kapatalım.
  • Dolmalık biberlerimizi biraz gevşek şekilde doldurarak üzerlerini dilimlediğimiz domatesle kapatalım.
  • Dolmalarımızı tenceremize yerleştirerek üzerlerine ufak parçalar halinde dilimlediğimiz margarinlerimizi ekleyelim.
  • Dolmalarımızı örtecek şekilde bir tabak kapatalım.
  • Üzerini kaplayacak şekilde kaynar suyumuzu da ekleyerek ocağımızı yakalım.
  • Dolmalarımızın pişmesine yakın ocağı kapatalım.
  • Dikkatli bir şekilde borcama yerleştirerek pişme suyundan 1 veya 2 kepçe borcamımıza ilave edelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında dolmalarımızın üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun…

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. aylin dedi ki:

    Biber dolmasını çok seven birisiyim. Birde fırında biber dolması olunca yemede yanında yat. ellerinize sağlık

Yorum Yaz