Kadayıf Sarma

Hayırlı günler dileriz Yemek ve Moda ailemiz.

Bugün sizler için yine harika bir lezzet hazırladık. “Kadayıf Sarma”

Bu muhteşem lezzeti mutlaka denemenizi önererek, tarif için gereken malzeme ve tatlımızın yapılış aşamalarına geçmek istiyoruz.

Kadayıf Sarma

Malzemeler;

  • 6 adet baklava yufkası (tepsi ölçünüze göre, yufka sayısını belirleyebilirsiniz.)
  • 300 gr taze kadayıf
  • 250 gr eritilmiş tereyağı
  • Kırık ceviz

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı dolusu şeker
  • 3 su bardağı dolusu su
  • Birkaç limon damlası

Kadayıf Sarma Tarifi;

  • Öncelikle şerbeti hazırlayabilmek için, şeker ve su bir tencereye alınır.
  • 10 dakika süresince kaynatılan şerbete, limon suyu damlatılır.
  • 5 dakika daha kaynatılarak, kenarda soğumaya bırakılır.
  • Tavada eritilen tereyağdan, 4-5 yemek kaşık alınarak kadayıfla harmanlanır.
  • 1 baklava yufkası tezgaha serilir ve üzerine eritilmiş tereyağ sürülür.
  • Yufkanın kısa tarafına kadayıfın bir kısmı yerleştirilerek, ceviz serpilir.
  • Hazırlanan yufka rulo şeklinde kıvrılır.
  • Diğer yufka ve kadayıflarla, işlem tekrarlanır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Rulolar 2 parmak kalınlığında kesilir.
  • Kalan tereyağ, üzerine sürülür.
  • 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarılan tatlıya, ılımış şerbet dökülür.
  • Tatlımız soğutularak, servis edilir.
  • Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.