Karnabahar Kızartması

By

Hayırlı günler dileriz Yemek ve Moda ailemiz.

Bugün sizler için, yemek köşemizde kış aylarının vazgeçilmez sebzesinden “Karnabahar Kızartması” tarifi vermek istiyoruz. Özellikle sebze sevmeyen aile üyelerinize bu faydalı besini sunarak, ön yargılarına son vermeniz mümkün olabilir.

Gelin şimdi isterseniz, yemeğimiz için gereken malzemeleri saymaya ve hazırlık aşamalarının anlatımına geçelim.

Karnabahar Kızartması

Malzemeler; 

  • Küçük boy karnabahar
  • 2 orta boy yumurta
  • 1 su bardağı dolusu süt
  • 1 su bardağı dolusu un
  • Tuz, pul biber
  • Kızartmak için; sıvı yağ
  • Üzeri için; sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi;

  • Öncelikle yıkadığımız karnabaharımızın çiçek kısımlarını ayırarak tencereye koyuyoruz ve üzerini geçecek kadar suyla dolduruyoruz.
  • Suya bir miktar tuz ilave ederek, sebzemizi çok dağılmayacak şekilde haşlıyoruz.
  • Haşlanan karnabaharlarımızı süzüyoruz.
  • Karıştırma kabına; yumurta, un, süt ve tuzu karıştırarak sos elde ediyoruz.
  • Haşlayıp süzdüğümüz karnabaharlarımızı, hazırladığımız sosa bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
  • Kızaran karnabaharlarımızın fazla yağını peçete yardımıyla alarak, servis tabağına aktarıyoruz.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber dökerek, son haline getiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You may also like