Kestaneli Yılbaşı Keki

Hayırlı günler dileriz Yemek ve Moda ailemiz.

Madem yılbaşına sayılı günler kaldı, o halde sizlere bu özel gecede sevdiklerinizle tüketebileceğiniz bir kek tarifi verelim. Lezzetine bayılacağınızı düşündüğümüz “Kestaneli Yılbaşı Keki” tarifimizi, her zaman severek hazırlayabilirsiniz.

Gelin şimdi, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları bölümümüze geçelim.

Kestaneli Yılbaşı Keki

Malzemeler;

  • 3 orta boy yumurta
  • 1 su bardağı dolusu süt
  • 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı dolusu teremyağ (eritilmiş)
  • 8 adet haşlanıp, kabuğu soyulmuş kestane
  • 1 paket Kabartma tozu ve 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1, 5 su bardağı dolusu şeker
  • 2. 5 su bardağı dolusu un

Kestaneli Yılbaşı Keki Tarifi;

  • İlk olarak karıştırma kabımıza yumurtalarımızı koyarak, köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
  • Ardından şekerimizi ekleyerek, şeker eriyene kadar yumurtalarla güzelce çırpmaya devam ediyoruz. (çırpma aşaması oldukça önemlidir.)
  • Sonrasında sırasıyla; vanilya, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı ilave ederek, karıştırmayı sürdürüyoruz.
  • Elediğimiz unumuzu, yavaş yavaş ekleyerek, kek kıvamına gelene kadar kaşıkla hafifçe karıştırıyoruz.
  • Burada kek hamurumuzun sert olmaması önemlidir. Bu sebeple katacağımız un miktarının iyi ayarlanması gerekir.
  • Unun ardından, kabartma tozu koyduğumuz kek hamurumuza, son olarak kakao ve parçaladığımız haşlanmış kestanelerimizi ekliyoruz.
  • Kek kalıbımızı yağlayıp, unlayarak hamurumuzu kenarından kalıbımıza boşaltıyoruz.
  • İçinde hava kabarcığı kalmaması için, 1-2 defa hafifçe kalıbı masaya vuruyoruz.
  • Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında, yaklaşık 40 dakika süresince pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.