Köfteli acem pilavı

Köfteli Acem pilavı

Köfteli Acem pilavı: Merhaba sevgili hanımlar bu gün yemek tarifleri ve moda ailesi olarak sizler için çok güzel bir pilav olan köfteli Acem pilavı tarifini hazırladık umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

  • Pirinç ( 2 su bardağı. Ilık suda bekletilmiş)
  • Soğan ( 1 adet orta boy )
  • Havuç ( 1 adet orta kalınlıkta )
  • Antep fıstığı ( 1 avuç kadar )
  • Badem ( 1 avuç kadar )
  • Tereyağı ( 2 yemek kaşığı )
  • Sıvı yağ ( Yarım çay bardağından bira daha az )
  • Tuz

Köftesi için malzemeler

  • Köftelik kıyma ( 250 gram )
  • Rendelenmiş soğan ( 1 adet küçük boy tavsiye edilir )
  • Karabiber
  • Tuz
  • Galeta unu ( 1 yemek kaşığı )

Tarifi

Öncelikle tarifimize pilavımız dan başlıyoruz:

  • Tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağımızı koyup üzerine jülyen şeklinde doğradığımız havuçları ekleyip bir müddet kavuruyoruz.
  • Üzerine piyazlık şekilde doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve havuçla birlikte göz kararı kavuruyoruz.
  • Üzerine bademleri ekliyoruz. (dilerseniz kabuklarını soyarak ekleye de bilirsiniz ben kabuklarını soyarak kullanmayı daha uygun görüyorum.)
  • Arkasından yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave diyoruz, üzerine tuz ve Antep fıstığını ilave ederek bir müddet daha kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz pilavımızın üzerine “3,5” su bardağı su ekliyoruz ve yüksek ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Köfte için:

  • Köfte harcımızı güzelce yoğuruyoruz.
  • Misket büyüklüğü şeklinde köftelerimizi yapıyoruz.
  • Teflon tavada ve az yağda güzelce kızartıyoruz.

Pilavımız piştikten sonra yaklaşık “15 dakika” dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra isterseniz pilavımız ile köftelerimizi karıştırarak, isterseniz de benim hazırlamış olduğum gibi köfteleri pilavın yanına koyup havuç ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiye olsun.

Yorum yazarak aklınıza takılan diğer soruları bizler ile paylaşabilirsiniz.
Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz yemek tarifleri ile ilgili haberdar ilk siz olabilirsiniz.

köfteli acem pilavı

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. zerrin dedi ki:

    Çok seviyorum ben bu pilavı ya, teşekkürler admin

Yorum Yaz