Közlenmiş patlıcan yemeği

Közlenmiş patlıcan tarifi

Közlenmiş patlıcan yemeği:  Merhaba değerli okurlarımız bu gün sizlerin beğenisine sunmuş olduğumuz yemeğimizin tarifi közlenmiş patlıcan yemeği umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 2 büyük boy topan patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • 2 tatlı biber
  • 2 orta boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, pulbiber

Hazırlanışı

  • Öncelikle fırın tepsimize yağlı kağıt sererek patlıcanlarımızı 180 derece fırında içleri iyice pişene kadar közlüyoruz.
  • Közlediğimiz patlıcanlarımızın, kesme tahtamızın üzerinde bıçak yardımıyla içini kabuklarından ayırıyoruz.
  • Patlıcanlarımızı tahta üzerinde küçük küçük doğruyoruz.
  • Daha sonra orta boy soğanımızı, sarımsağımızı, biberlerimizi ayıklayıp, yıkayarak yemeklik doğruyoruz.
  • Tenceremize sıvıyağımızı alarak soğan, sarımsak ve biberlerimizi kavuruyoruz.
  • Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi de küçük küçük doğrayıp tenceremizde suyunu salana kadar pişiriyoruz.
  • Ardından közleyip, dildiğimiz patlıcanlarımızı ilave ederek karıştırıyoruz.
  • İçine tuzumuzu, az karabiberimizi ve damak tadımıza göre pul biberimizi ekleyip bir kere daha karıştırıyoruz.
  • 5 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
  • Hazırladığımız yemeğimizi servis tabağına alarak işlemimize son veriyoruz.

Afiyet olsun. Yemek ve Moda ailesi

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Közlenmiş patlıcan yemeği

Etiketler: ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. pervin dedi ki:

    Ellerinize salık çok güzel gorunuyo

  2. sude dedi ki:

    vallahi lazımdı böyle bir tarif. Allah razı olsun. Annem çok sevdiği patlıcanı yemeyi bıraktı. kendisi sigara tiryakisi. güya patlıcanda nikotin varmış. çok saçma bir sebep. bu güzel nimetten vazgeçilir mi. Bu lezzetli yemeği yapayım da görsün benim güzel anneciğim

Yorum Yaz