Kurabiye pişirmenin püf noktaları

kurabiye pişirmenin püf noktaları

Özellikle de çocukların severek yiyebilecekleri, ağızda dağılan ve tazecik kurabiyeler yapmak ister misiniz? O zaman kurabiye tariflerini uygularken ne gibi püf noktalarına dikkat etmemiz gerektiği hakkında yazılan bu makalemizi okumanızı öneririz. Pratik bu bilgiler sayesinde sizde pastahane kalitesinde kurabiye yapmaya başlayabileceksiniz.

  • Kurabiyede kek gibi önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
  • Kurabiyede kullanılacak malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olması gerekir.
  • Kurabiyelerin yeterli derecede yumuşak bir kıvamda olabilmesi için, kullandığımız yağı ya oda
  • sıcaklığında yumuşatmalı yada eriterek, soğutmamız gerekir.
  • Kurabiyemizin içine koyacağımız yoğurdun kesinlikle ekşi olmaması gerekir.
  • Kurabiye yapımına başlarken yumurta ve şekerin çırpılması gerekir.
  • Un gibi kuru malzemelerimizi eleyerek hamura koymamız gerekir.
  • Kurabiyemizin hamurunu kulak memesi kıvamında olması gerekir.
  • Kurabiye malzemelerinin ölçülerini dikkatlice ölçerek, tam ölçüsünü uygulamamız gerekir.
  • Kurabiye hamurumuzu hazırladıktan sonra, buzdolabında yarım saate yakın dinlendirmemiz gerekir.
  • Kurabiyeler kabarırken çatlayıp, şekillerinin bozulmaması için, kabartma tozunu ya çok az, yada
  • kullanmamamız gerekir.
  • Kurabiyelerimize meyve parçaları ve benzeri şeyler ekleyecek isek, hamura en son eklememiz gerekir.
  • Kurabiyelerimizi 150° – 180°’ de, 25 – 30 dakikada pişirmemiz gerekir.
  • Kurabiyelerimizin piştiğini anlamak için, altlarını kontrol etmemiz gerekir. Altları kızarmış ise kurabiyelerimiz pişmiştir.
  • Kurabiyelerimiz 15. dakikada kontrol edilmelidir. Aksi halde yanabilir.
  • Kurabiyelerimizi pişince fırında bekletmeden çıkarmamız gerekir. Kurabiyeler soğuduları zaman kıvamları oluşur.

Afiyet olsun..

Yorum yazarak aklınıza takılan diğer soruları bizler ile paylaşabilirsiniz.
Yemek ve moda ailesi.

Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz yemek tarifleri ile ilgili haberdar ilk siz olabilirsiniz.

Twitter için: https://twitter.com/yemekvemoda
Facebook için: https://www.facebook.com/modaveyemek

kurabiye tarifleri ve kurabiye hakkında püf noktalar

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. use dedi ki:

    Kurabiye pişirmenin püf noktaları yazınız sayesinde kurabiyem daha güzel oldu teşekkürler

Yorum Yaz