Kuru köfte tarifi

1
3
views

Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte tarifi: Merhaba sevgili okurlarımız bu gün sizler için çok güzel bir köfte tarifi hazırladık. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 500 gr az yağlı köftelik kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Maydanoz
  • 1 yumurta
  • Yarım bayat ekmek
  • Kimyon, tuz, karabiber

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Servis süslemesi için

  • Pirinç pilavı
  • 1 adet domates
  • Maydanoz
  • Yoğurt

Kuru köftenin hazırlanışı

  • Öncelikle yarım bayat ekmeğimizi ıslatıp avucumuzda sıkarak fazla suyunu süzüyoruz.
  • Köftemizi hazırlayacağımız kabın içine kıymamızı koyarak elimizle parçaladığımız bayat ekmeğimizi ilave ediyoruz.
  • Soğanımızı ister rendeleyip, isterseniz de bıçakla küp küp doğruyoruz.
  • Rendelemeyi tercih ettiyseniz fazla suyunu sıkın.
  • Yarım demet maydanozumuzu da kıydıktan sonra soğanla beraber kıyma harcına ekliyoruz.
  • Yumurtamızıda içine kırarak baharatlarımızı damak tadımıza göre koyuyoruz.
  • Ben kimyon ve karabiberi yarım çay kaşığı kadar, tuzu da 1 çay kaşığı ekledim.
  • Ardından kıymamızı yaklaşık 10 dk yoğuruyoruz.
  • Buzdolabımızda 1-2 saat dinlendirip, çıkardıktan sonra şeklini vererek sıvı yağda kızartıyoruz.
  • Kızartma işlemini yaparken teflon tavada köfteleri arkalı önlü kızarttıktan sonra üzerine kapak kapatırsanız buharıyla içinin de pişmesini sağlayıp, lezzetini muhafaza edersiniz.
  • Servis önerisi için ben pirinç pilavı, domates, maydanoz ve yoğurt kullandım.
  • Bu şekilde misafirlerimize şık bir sunumla ikram hazırlayabiliriz.
  • Afiyet olsun…

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tarifleri kategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

kuru köfte tarifi

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here