Lahana turşusu tarifi

Lahana turşusu tarifi

Merhaba hanımlar bu gün sizler için seçmiş olduğumuz tarifimizin adı. Lahana turşusu dilerseniz hemen tarifimize geçelim.

 

lahana turşusu malzemeleri

5 Kilogram için

  • Lahana ( 3 kilogram )
  • Kaya tuzu ( 3 Yemek kaşığı )
  • Sarımsak ( 5 Diş )
  • Su
  • Acı biber ( acı biber sevmiyorsanız koymayabilirsiniz )
  • Tuz ( Lahanaları ovmak için 2 yemek kaşığı yeterli )

 

lahana turşusu hazırlanışı

  • Lahanalarımızı orta kalınlıkta doğrayalım.
  • Lahanalarımızın üzerlerine normal tuzu serpelerim ve iyice ovalayalım.
  • Ovduğumuz lahanaları 1 gece boyunca bekletelim.
  • İyice yıkadığımız turşu kabımıza ( cam ya da bidon ) lahanalarımızı dolduralım.
  • Bir kabın içerisine kaya tuzumuzu ve su doldurup eriyene kadar karıştıralım.
  • Kaya tuzlu suyumuzu turşu kabına dolduralım. ( Kabımız tamamen dolu olmalı )
  • Turşu kabımızın ağzını hava almayacak şekilde iyice kapatalım.
  • Hazırlamış olduğumuz turşumuzu güneş ışığı gelmeyecek ve nem olmayacak bir yerde 2 hafta kadar dinlenmeye bırakalım.
  • Süre sonunda nefis lahana turşumuz servise hazır.

 

Afiyet olsun yemek ve moda ailesi.Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz Yemek tariflerin den ilk siz haberdar olabilirsiniz.

Twitterde takip etmek için tıklayınız.   Facebook’ta takip etmek için tıklayınız.

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz