Mayalı poğaça tarifi

0
3
views

Mayalı poğaça tarifi

Mayalı poğaça tarifi: Merhaba sevgili okurlarımız bu gün sizler için çok özel bir mayalı poğaça tarifi hazırladık umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım kilo süt
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi için

  • Yarım kilo tulum loru veya beyaz peynir
  • 1 demet Maydanoz
  • 1 Yumurta akı

Üzeri için

  • 1 yumurta sarı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam veya çörek otu

Hazırlanışı

  • 3 yemek kaşığı kuru maya,3 yemek kaşığı toz şeker,3 yemek kaşığı unu 1 su bardağı ılık suyla birlikte maya ve şeker eriyerene kadar karıştırıp, bekleterek kabartıyoruz.
  • Ayrı bir kaba yarım kilo süt,1 su bardağı yağ,1 yemek kaşığı tuz ve ardından yukarıdaki karışımı dökerek karıştırıp, İçine poğaça kıvamında bir hamur elde edecek şekilde unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
  • Aşağı yukarı 1 kg un gidiyor.
  • Hazırladığımız hamuru 30 dk kadar dinlendirip mayalanmasını bekliyoruz.
  • Daha sonra ayrı bir tabakta kıydığımız maydanozlarımızı, peynirimizi ve 1 yumurtanın akını karıştırarak iç malzemesini hazırlıyoruz.
  • Dinlendirdiğimiz hamurdan cevizden biraz daha ufak şekilde parçalar koparıp avucumuzun içinde veya masanın üzerinde elimizle açarak ortasına hazırladığımız iç malzemesinden ekleyip kenarlarını ortada birleştirmek suretiyle kapatıyoruz.
  • Bu şekilde resimdeki gibi yuvarlak poğaça elde edersiniz.
  • Dilerseniz farklı şekilde de uygulayabilirsiniz.
  • Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıraladığımız poğaçalarımızı YUMURTA SÜRMEDEN tepsi mayası dediğimiz işlem için 15 dk’lık bekleme sürecine alıyoruz.
  • Bu işlemin ardından üzerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurduğumuzu bir kase de karıştırarak fırça yardımıyla sürüyoruz.
  • Üzerine susam veya çörek otu serpiyoruz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tariflerikategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

Mayalı poğaça tarifi 3

 

Mayalı poğaça tarifi 2

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here