Mercimek köftesi tarifi

Merhaba değerli yemek ve moda okuyucuları bu gün sizler için hazırlamış olduğumuz tarifimizin adı Mercimek köftesi tarifi.

Mercimek köftesi tarifi için;

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı


Hazırlanışı

  • Bir tencereye, yıkayıp süzdüğümüz mercimeklerimizi koyarak suyla yarısını biraz geçene kadar dolduruyoruz.
  • Mercimeklerimiz ocakta yumuşayıp, eriyene kadar kaynatıyoruz.
  • Üzerinde biraz suyu artmış oluyor.
  • Bu suya 2 su bardağı ince bulgur koyarak karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp,bulgurlar şişene kadar bekletiyoruz.
  • Bu sırada tavaya zeytinyağımızı koyarak, doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
  • Salçalarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine 1 çay bardağı kaynar su ekleyerek karıştırıp, kaynatıyoruz.
  • Bu karışımı tenceremizdeki mercimeklere ve şişen bulgurlara ekliyoruz.
  • Güzelce karıştırıyoruz. Yoğurma kabına aktarıyoruz.
  • İçerisine yıkayıp, doğradığımız taze soğanlarımızı ve maydanozlarımızı ilave ediyoruz.
  • Tuz ve pul biber katarak yoğuruyoruz.
  • Avucumuza parçalar alarak, şekil vererek servis tabağına aktarıyoruz.

Afiyet olsun. Yemek ve moda ailesi

Bu ve benzer yemek tarifleri için bizi sosyal ağlarda takip edebilirsiniz.

Facebook ta takip etmek için: Yemek ve moda

Twitter da takip etmek için: Yemek ve moda

 

Mercimek köftesi tarifi  Yemek tarifleri

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz