Mumya dolma

Mumya dolma

Merhaba hanımlar. Bugün yine değişik bir tarifimiz var. Mumya dolma. Oldukça lezzetli bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririm. Şimdi tarifimize geçelim.

Malzemeler

  • 2 yumurta(sarısının biri üzerine ayrılacak)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • maya (1 ufak paket kuru)
  • un
  • 12 adet biber
  • iç harcı
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  • Öncelikle bir miktar sıvıyağda doğranmış soğanı, kıymayı sırasıyla kavuruyoruz.
  • İçerisine baharatlarımızı koyup karıştırıyoruz.
  • Yıkadığımız biberlerimizi diklemesine bıçakla kesiyoruz.
  • İçlerine kıymalı harcımızı dolduruyoruz.
  • Mayamızı sıcak suyla ve sütle kabartıyoruz.
  • İçerisine yumurta, sıvıyağ ekliyoruz.
  • Azar azar un ilave edip, orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamuru dinlendiriyoruz.
  • Hamuru açarak bıçakla resimdeki şekilde şeritlere kesiyoruz.
  • Şeritleri doldurduğumuz biberlerimize sarıyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralıyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • 180 derece fırında hamuru kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun yemek ve moda ailesi.

Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz Yemek tariflerin den ilk siz haberdar olabilirsiniz.

Twitterde takip etmek için tıklayınız.   Facebook’ta takip etmek için tıklayınız.

mumya dolma

Etiketler: , ,

Yorum Yaz