Pazı sarması tarifi

0
12
views

Pazı sarması tarifi

Pazı sarması tarifi: Merhaba değerli yemek tarifleri ve moda okuyucuları. Bu gün sizler için kış aylarının en güzel sarmalarından birisi olan pazı sarmasının tarifini paylaşacağız. Umarım beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • Pazı ( 2 demet )
  • Orta boy soğan ( 2 adet )
  • Sıvı yağ ( 1 çay bardağı )
  • Salça ( 1,5 yemek kaşığı )
  • Pilavlık bulgur ( 1 su bardağı )
  • Pirinç ( yarım su bardağı )
  • Maydanoz ( yarım demetten biraz daha az )
  • Nane, karabiber, tuz

Tarifi

  • Orta boy bir tencerede suyu kaynatıyoruz.
  • Pazılar yaprak yaprak ayrılarak iyice yıkanır.
  • Ardından sapları kesilir.
  • Tencerenin içindeki suya önce sapları sonra yaprakları gelecek şekilde yerleştirilir ve suyun içerisine batırılıp çıkartılarak iyice yumuşatılır.
  • Ardından yıkanan yapraklar soğuk sudan geçirilerek süzülür.
  • Ardından bulgur ve pirinç iyice yıkanarak süzülür.
  • Soğanlar yemeklik şekilde doğranır.
  • Ardından sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Salça ve baharatlar eklenir.
  • Tencereye bulgur ve pirinç karışımı da eklenir.
  • En son kıyılmış maydanozumuz eklenir.
  • Üzerine tuz ve 1 bardak sıcak su ilave edilir.
  • Ardından iç harcımı soğumaya bırakılır.
  • Sarmamızı pişireceğimiz tencerenin tabanına pazı saplarımız dizilir.
  • Pazılar sarılarak güzelce tencereye yerleştirilir.
  • Üzerine arzuya göre biraz tuz ilave edilebilir ben pek tuz sevmediğim için koymuyorum.
  • Sarmalarımızın üzerine diğer tenceredeki suyumuz eklenir. ( az gelirse sarmaların üzerine 1 parmak çıkacak kadar su ilave edebilirsiniz.)
  • Sarmaların üzerine bir tabak kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Piştikten sonra dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif ile aklınıza takılan soru, görüş, öneri için yorum bölümümüzü kullanabilirsiniz.

pazı sarması tarifi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here