Pratik Mercimek Köftesi

Pratik Mercimek Köftesi

Pratik Mercimek Köftesi: Merhaba hanımlar bu gün sizlere yapımı çok pratik ama bir o kadar da lezzetli olan mercimek köftesi tarifini vereceğiz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • Su – 3 su bardağı
  • Kırmızı mercimek – 1 su bardağı
  • İnce bulgur – 1,5 su bardağı
  • Domates salçası – 1 yemek kaşığı
  • Biber salçası – 1 yemek kaşığı
  • Soğan – 1 adet (orta boy)
  • Sarımsak – 3 diş
  • Yeşil soğan – 2 adet ( arzuya göre 1 adette konulabilir. )
  • Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
  • Kimyon – 1 çay kaşığı
  • Karabiber – 1 çay kaşığı
  • Nane – 1 çay kaşığı
  • Pul biber – 1 çay kaşığı
  • Tuz – Damak zevkinize göre tuz

Hazırlanışı

  • Mercimekler iyice yıkanır.
  • Bir tencerede 15 ile 20 dakika arası haşlanır.
  • Bu sırada bir tavaya soğanlar ince ince doğranarak yağda kavrulur.
  • Tavaya salça ve baharatlar eklenerek yaklaşık 2-3 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Tenceredeki mercimekler piştikten sonra üzerine ince bulgur üzerine 1 çay kaşığı karabiber serpilir, ağzı kapatılarak soğumaya alınır.
  • Tencerede dinlendirdiğimiz mercimek ve bulgur karışımına, tavada kavurduğumuz malzemelerimiz ilave edilerek iyice yoğrulur.
  • Limon ve yeşillikler ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Aklınıza takılan tüm soru, görüş ve önerilerinizi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

 

Pratik Mercimek Köftesi

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz