Simit Poğaça

By

Hayırlı günler dileriz Yemek ve Moda ailemiz.

Bugün sizler için, yemek köşemizde harika bir lezzet hazırladık. Pastaneden aldığınız poğaçalara veda edebilirsiniz. Tarifimiz hem çok yenek, hemde çok bereketli. “Simit Poğaça”

Gelin şimdi poğaçamız nasıl hazırlanıyor, birlikte öğrenelim.

Simit Poğaçası

Malzemeler;

  • 100 gr. eritilmiş Tereyağı
  • 1 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı dolusu ılık süt
  • Yarım çay bardağı dolusu sıvı yağ
  • 1 su bardağı dolusu ılık su
  • 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
  • 2 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı dolusu sirke
  • 1,5 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 6,5 su bardağı dolusu un
  • İçerisine; peynir

Üzeri için gereken malzemeler;

  • 5 yemek kaşığı dolusu pekmez
  • Yarım çay bardağı dolusu su
  • Kavrulmuş susam

Simit Poğaçası Tarifi;

  • Öncelikle karıştırma kabımıza şeker ve mayayı alarak, ılık suda eritiyoruz.
  • Ilık sütümüzü de ilave ederek, karışımı 3 dakika bekletiyoruz.
  • Sıvı yağ, sirke, yumurta ve tuzumu ilave ederek karıştırıyoruz.
  • Azar azar unumuzu ekleyerek, yoğuruyoruz.
  • Hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
  • İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu, 5 dakika daha yoğuruyoruz.
  • Üzerini örterek, 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Hazırlanan hamurdan 15 beze elde ederek, bezelerimizi bezle örtüyoruz.
  • Pekmezimizi yarım çay bardağı suyla inceltiyoruz.
  • Her bir bezeyi sırayla alarak, masada oval şekilde açarak, içerisine peynir koyuyoruz. Hamuru kapatıp, poğaçamızı şekillendiriyoruz.
  • Tepside üste gelecek kısmı önce pekmezli karışıma, sonra bolca susama buluyoruz.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine, aralıklarla diziyoruz.
  • Poğaçalarımızın üzerini bıçakla verev şekilde hafif kesiyoruz.
  • Üzerini örterek, 30 dakika tepsi mayasını bekletiyoruz.
  • 185 derece fırının, orta rafında poğaçalarımızı pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımızda, üzerini örterek, 10 dakika dinlendiriyoruz.
  • Afiyet olsun.
  • not; artan poğaçalarınızı, buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You may also like