Şöbiyet

Şöbiyet

Oldukça pratik, ama bayramlarda, özel günlerde tüketilebilecek kadar da lezzetli tarifimiz şöbiyet. Bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Baklavalık hamurla ilgili size söyleyebileceğim püf noktası, yufkalar çok çabuk kuruyup, kırıldığından kullanım esnasında havlu içinde muhafaza etmektir. Şimdi tarifimize geçelim.

Malzemeler

  • 20 adet baklavalık yufka
  • 200 gram tereyağı
  • Kaymak
  • Ceviz içi

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

Hazırlanışı

  • Şerbetimizi kaynayana kadar pişiriyoruz.
  • Kaynayınca 5-6 dakika kaynatıp altını kapatıp, limon suyunu sıkıyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
  • İlk yufkamızı serip, üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz.
  • Üzerine 2. yufkamızı serip aynı işlemi yapıyoruz ve 20 yufka üst üste gelecek şekilde işlemi yineliyoruz.
  • Yufkalarımızı katlanınca yeterli ebatta üçgen olabilecek düzeyde kare parçalar halinde kesiyoruz.
  • Ceviz içimizi rondodan geçiriyoruz.
  • Karelerden bir parçasını (20 katlı küçük kare) elimize alarak içine 1 kaşık ceviz içi ve kaymaktan koyuyoruz.
  • Yufkalarımızın hepsini aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralıyoruz.
  • Üzerine kalan tereyağını eritip döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Çıktığında sıcakken soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz.
  • Soğuduğunda üzerine ceviz içinden serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun yemek ve moda ailesi.

Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz Yemek tariflerin den ilk siz haberdar olabilirsiniz.

Twitterde takip etmek için tıklayınız.   Facebook’ta takip etmek için tıklayınız.

şöbiyet

Etiketler: , ,

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. Helen Gulieva dedi ki:

    Şöbiyet tatlısı biraz ağır bir tatlı gibi geldi bana

    1. Meltem ULUSLU dedi ki:

      Değerli yorumunuz için Teşekkürler Helen hanım. Elbette şöbiyet tatlısı biraz ağır bir tatlıdır.

  2. yağmur ay dedi ki:

    Şöbiyet tatlısı benim en sevdiğim tatlılar arasında

    1. Meltem ULUSLU dedi ki:

      Değerli yorumunuz için teşekkür ederi yağmur hanım. Şöbiyet tatlısı güzel ama ağır bir tatlıdır.

Yorum Yaz