Sokak simidi tarifi

Sokak simidi tarifi

Sizde evinizde, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendiren sokak simitlerini eviniz de yapmayı arzu edenlerdenseniz işte beklediğiniz tarif geldi. Çıtır çıtır lezzeti ve mis gibi kokusuyla sizi etkisi altına alacak bu tarif sayesinde sokakta simit almaya son verebilirsiniz. Yapımı uzun gibi görünsede mutlaka yapmayı denemenizi öneriyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet orta boy yumurta
  • Bir pakete yakın (yarım paketten biraz fazla) yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (6 su bardağına yakın)

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı su
  • Susam

Tarifi;

  • Yoğurma kabımıza suyu, sütü, şekeri, mayayı alıp güzelce karıştıryoruz ve mayanın kabarması için üzerini kapatıp 3 dakika bekletiyoruz.
  • Kabaran mayaya tuz, yağ, yumurta ve 5 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
  • Kalan bir bardak unla yoğurmaya devam ediyoruz. (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar)
  • Hamurumuzun üzerini temiz bezle kapatarak 40 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
  • Bu arada bolca susamımızı tavada kavuruyoruz.
  • Mayalanan hamurumuzu 10 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Aldığımız parçayı uzun şerit haline getiriyoruz.
  • Şeridimizi baştan sona ikiye kıvırarak örgü şeklini veriyoruz.
  • İki ucunu birleştirerek,suyla ıslattığımız parmağımızla yapıştırıyoruz ve simit şekline getiriyoruz.
  • Bütün hamur paralarımıza aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Suyla karıştırıp incelttiğimiz pekmezimizi fırça yardımıyla arkalı önlü simitlere sürüyoruz.
  • Daha sonra simitlerimizi bolca susamıza buluyoruz.
  • Simitleri yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
  • Simitlerimiz tepside bir süre şişip, iyice mayalandıktan sonra, 200-220 derecede(fırınınıza göre) simitlerimiz kızara kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.. Yemek ve Moda ailesi.

Bizi sosyal ağlarda takip ederek yazmış olduğumuz Yemek tariflerinden ilk siz haberdar olabilirsiniz.
Twitter için: https://twitter.com/yemekvemoda
Facebook için: https://www.facebook.com/modaveyemek

 

Sokak simidi tarifi

Sokak simidi tarifi 2

Sokak simidi tarifi 3

 

Etiketler: , ,

Yorum Yaz