Yılbaşı keki

Yılbaşı keki

Yılbaşı keki: Merhaba değerli yemek ve moda okuyucuları bu gün sizler için çok güzel bir kek tarifi hazırladık. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Keki için;

  • 3 yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için;

  • Yarım kilo süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı şeker

Süslemek için;

  • 1 çay bardağı süt
  • Kakao
  • 1 adet muz
  • Hindistan cevizi
  • Fındık kırığı

Yılbaşı keki tarifi

Kekin hazırlanışı;

  • Öncelikle keki için yumurtaları şekerle çatal yardımıyla çırpıyoruz.
  • Daha sonra yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  • En son unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave ederek kekimizin hamurunu iyice karıştırıyoruz.(bu aşamada mikser kullanmayınız.)
  • Yağlayıp unladığımız yuvarlak kek kalıbımıza (kelepçeli kek kalıbı kullanmanız daha pratik olacaktır.)
  • hamurumuzu dökerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

Kremasının hazırlanışı;

  • Süt haricindeki malzemeleri kremasını hazırlayacağımız tenceyereye koyuyoruz.
  • Daha sonra sütü azar azar ilave ediyoruz.
  • Bu işlemi yaparken çırpma teli yardımıyla malzemenin sütle karışmasını sağlıyoruz.
  • Topaklanmasını engellemek için sürekli karıştırmamız gerekli.
  • Bu işlemden sonra muhallebimizi ocağa alarak sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Kaynamaya başladığında yağını ekleyerek bir taraftan çırpıyoruz.
  • Muhallebimiz piştikten sonra ocağımızın altını kapatıp mikser yardımıyla bir süre daha çırpmaya devam ederseniz çok daha lezzetli ve kıvamlı bir muhallebi elde edebilirsiniz.

Süslemek için;

  • Öncelikle kekimizi kalıbından çıkarmak için ılınmasını bekleyin.
  • Bu şekilde parçalanmasını önlemiş olursunuz.
  • Çıkardığımız kekimizi pasta katı oluşturacak şekilde ortadan 2 eşit parçaya ayırıyoruz.
  • (Sağlam bir makara ipiyle bir uçtan diğer uca kadar çekmeye devam ederseniz kekinizi çok muntazam kesebilirsiniz.)
  • Kekimizin her iki parçasına da 1 çay bardağı sütü kaşık yardımıyla yedirerek yumuşatıyoruz.
  • Daha sonra hazırladığımız muhallebinin yarısını kekimizin orta katına koyuyoruz.
  • Aynı şekilde sütle ıslattığımız üst katı muhallebinin üzerine yerleştiriyoruz.
  • Kalan muhallebiyi üzerine eşit miktarda dağıttıktan sonra süsleme işlemine geçiyoruz.
  • Ben bunun için muz, Hindistan cevizi ve kakao kullandım.
  • Siz damak tadınıza göre çeşitlendirme yapabilirsiniz.
  • Resimde de görüldüğü gibi yılbaşına özel hazırladığım kekimde noel baba ve çam ağacı süsüyle görüntüyü tamamladım.
  • Yine söylediğim gibi siz elinizde olan farklı malzemelerle şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu ve benzer paylaşımlarımızın devamlılığı için bizi sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz. Bu gün hangi yemeği yapacağınızı düşünüyorsanız yemek tariflerikategorimize göz atarak yüzlerce tariften birini deneyebilirsiniz. Yemek tarifleri ve moda ailesi.

yılbaşı keki

Etiketler: , , , , , , ,

Yorum Yaz